Vous souhaitez tester une nouvelle méthode pour la cuisson au barbecue et changer du traditionnel charbon de bois ?

Si vous êtes un utilisateur régulier d’un appareil au gaz ou électrique, vous aurez sans doute remarqué qu’il vous manque toujours ce goût si caractéristique d'une cuisson au charbon de bois.

C’est pour combler ce manque que l’emploi des pierres de lave s’est répandu. Il s’agit de pierres volcaniques qui, une fois déposées dans le fond du barbecue, dégageront un bel arôme de fumée, tout en évitant les émanations toxiques.

Étant 100% naturelles car issues des volcans, elles sont dotées d’un grand pourvoir réfractaire et de captation de la chaleur.

Vous obtiendrez ainsi une cuisson uniforme de tous vos aliments en leur offrant une belle saveur de grillade.

Par ailleurs, ces pierres ont un temps de chauffe assez rapide qui oscille entre 10 et 15 minutes pour qu’elles puissent atteindre leur température maximale.

De plus, leur porosité permet de recueillir les graisses des aliments qui coulent lors des cuissons et d’éviter ainsi les émanations de fumée toxique.

Après chaque utilisation de ces pierres, il est recommandé de les nettoyer. Il est ainsi conseillé de laisser chauffer votre barbecue durant une dizaine de minutes après avoir terminé vos cuissons afin qu’elles puissent libérer les graisses qu’elles auront accumulées.

Lorsqu’elles seront encore tièdes, vous devrez les frotter avec du papier absorbant afin d’enlever l’excès de graisse présent à la surface.

Une fois refroidie entièrement, vous pourrez ainsi les passer sous l’eau. Pour plus de rapidité, vous aurez également la possibilité de les placer dans un filet de protection et ensuite dans votre lave-vaisselle.

Caractéristiques :

• Conditionnement : 5kg