Gyros Grill Gaz DIAMOND - 15-20kg - KEB-G41

Description:

Le grill gaz en acier inoxydable pour gyros (DIAKEB-G41) dispose d'une capacité de cuisson allant de 15 à 20kg et d'une broche de 40cm de haut.

Ses zones de chauffe sont réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Elles coulissent sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".

La broche se met facilement en place grâce à un dispositif mécanique simple d'utilisation.

Le support de la broche est complètement hermétique. Son moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’utilisateur et donc protège des torsions.

Son entretien est  facilité par la présence d'un ramasse-jus embouti muni d’une grille perforée et d'un tiroir de récupération amovible.

Il chauffe grâce à des radiants infrarouges à haute pression. Sa régulation se fait via une vanne. Le grill comprend un thermocouple de sécurité.

Le grill est livré avec 1 broche complète (disque et goupille)

Un bavette en inox (BV-K) est disponible en option. 

Cette nouvelle gamme fait l’objet de plusieurs brevets.

Caractéristiques:

- Dimensions (LxPxH): 58x66xx69.5cm

- Puissance: 0.15kW - 6020kcal/h

- Alimentation: 230/1N 50-60Hz

- Poids: 30kg