Gyros Grill Gaz DIAMOND - 25-35kg - KEB-G61
Description:
Le grill gaz en acier inoxydable pour gyros (DIAKEB-G61) dispose d'une capacité de cuisson allant de 25 à 35 kg et d'une broche de 60cm de haut.
Ses zones de chauffe sont réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Elles coulissent sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".
La broche se met facilement en place grâce à un dispositif mécanique simple d'utilisation.
Le support de la broche est complètement hermétique. Son moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l’utilisateur et donc protège des torsions.
Son entretien est facilité par la présence d'un ramasse-jus embouti muni d’une grille perforée et d'un tiroir de récupération amovible.
Il chauffe grâce à des radiants infrarouges à haute pression. Sa régulation se fait via une vanne. Le grill comprend un thermocouple de sécurité.
Le grill est livré avec 1 broche complète (disque et goupille)
Un bavette en inox (BV-K) est disponible en option.
Cette nouvelle gamme fait l’objet de plusieurs brevets.
Caractéristiques:
- Dimensions (LxPxH): 58x66x87cm
- Puissance: 0.15kW - 9030 kcal/h
- Alimentation: 230/1N 50-60Hz
- Poids: 31kg