Description

Vous possédez la machine à pâtes de la marque Imperia et vous désirez réaliser des capellinis ?

Grâce à cette filière, c'est désormais possible. Une fois montée et prête à l'emploi, il suffit de rouler les feuilles de pâtes à travers le rouleau et les cutters pour produire les capellinis maison.

Caractéristiques

- Matériau: inox

- Largeur des pâtes 1.5mm

Qu'est ce que les capellinis ?

Originaire de la région Centre-Nord de l'Italie, il s'agit de pâtes très fines réalisées à base de farine de blé. Le "capellini" vient du mot italien "capelli" qui signifie "cheveux". Ce sont donc des pâtes assez longues et plus fines que les spaghetti.