Description

Christophe Adam vous dévoile tous les secrets des éclairs, sa pâtisserie favorite depuis toujours.

Redécouvrez les éclairs sous différentes formes, sucrés ou salés, des recettes classiques ou originales.

Réalisez de délicieuses pâtisseries à l'aide des 65 recettes expliquées étape par étape par ce grand pâtissier français.

Plongez dans un univers gourmand à travers ce livre de 224 pages.

Ce livre est illustré par de magnifiques photos de Mathilde de l'Ecotais.