Description

Dans le livre Weck de la stérilisation, vous trouverez tout ce que vous devez savoir sur la stérilisation ainsi que plus de 250 recettes, trucs et astuces indispensables pour réussir vos conserves stérilisées.

Les accessoires, les méthodes, les 20 règles de la réussite, les fruits et légumes qui peuvent être stérilisés.

Ce livre Weck dit tout sur la stérilisation qui vous permettra de conserver sainement et sans additifs, les meilleures recettes de fruits et légumes frais, chutneys, pestos, soupes, sauces et plats cuisinés.

Un chapitre entier est dédié à l’extraction de jus de fruits, légumes et herbes.