Description

Découvrez ce magnifique livre composé de 150 pages regroupant des recettes de chefs de 18 pays, nécessitant l'utilisation des siphons "Isi". ces derniers ont collaboré avec ISI en partageant leurs idées afin de réaliser une compilation des meilleures recettes.

Ce livre va vous révéler tous les secrets du fonctionnement des siphons de la marque ISI. Des astuces et techniques professionnelle vous seront révélées pour utiliser pleinement toutes les capacités de votre siphon

Il vous donnera la marche à suivre pour bien commencer à l'utiliser et réaliser des recettes passionnantes. Choix de la crème, de la matière grasse, travail avec de la gélatine, trouver les bons dosages, la cuisine au siphon n'aura plus de secrets pour vous !

Ce livre est un incontournable parmi les livres de recettes traitant de l'utilisation des siphons "Isi".