Vous êtes un fin gourmet et vous souhaitez apporter de nouvelles saveurs à vos préparations? Vous avez récemment fait l’acquisition ou vous souhaitez faire l’acquisition d'un moulin à poivre de la marque Peugeot?
Laissez-vous tenter et succombez aux arômes du poivre rouge de Sichuan cultivé en Chine.
Réputées depuis l’Antiquité, ces baies de poivre rouge possèdent une saveur puissante en bouche et très aromatique. Elles délivrent des notes fleuries et d’agrumes (écorces d’orange et bergamote) qui se marient à merveille avec des nombreux mets.
Côté salé, ce poivre crée une parfaite harmonie avec vos préparations à base de canard, de poisson, de porc ou encore de poulet.
Au niveau de vos mets sucrés, il est en symbiose avec vos desserts chocolatés, vos salades de fruits à base d’agrumes, vos abricots et également avec vos melons.
Nous vous conseillons d’éviter la cuisson de ce poivre car cela tend à développer son amertume. Il est donc recommandé d’attendre le dernier moment pour moudre en sélectionnant une mouture fine sur votre moulin à poivre U’Select de la marque Peugeot.
Ses vertus antioxydants vous permettent également de diminuer la quantité de sel dans vos recettes. Ces baies sauvages peuvent également être infusées pour dégager toutes leurs saveurs.
Au niveau de son conditionnement, le poivre rouge de Sichuan est présenté dans quatre sachets d’une contenance de 10 grammes. Ces emballages fraîcheurs innovants permettent d’offrir une triple protection contre l’air, l’humidité et la chaleur. Ils permettent ainsi de préserver tous les arômes des baies. Cette innovation permet également de réduire l’empreinte écologique des emballages.
Caractéristiques :
- Conditionnement : 4 sachets de 10 grammes
- Type de poivre : Rouge
- Intensité : 5
